Vive le pesto!
photo_Laura G. Diaz
Le pesto!! J’adore! Ce condiment est simple à préparer, pratique et transforme une recette dans le temps de le dire. On l’aime avec les pâtes, sur des pizzas, mais il trouve également sa place dans d’autres préparations. Comme le beau temps et la saison du BBQ sont bel et bien de retour, j’avais envie de vous repartager mes cinq recettes de pesto coups de cœur que j’ai réalisées au fil des années. Des recettes originales qui sauront apporter couleur, fraîcheur et saveurs à vos recettes estivales!
Quoi faire avec du pesto, mis à part l’utiliser comme sauce pour des pâtes? Voici quatre idées qui feront fureur lors des doux moments de terrasse à venir.
Marinades : utilisez le pesto pour donner un boost de saveurs à vos grillades (tofu, poissons, fruits de mer…).
Vinaigrettes : intégrez ce condiment dans votre vinaigrette pour donner de la personnalité à vos salades.
Trempettes : réalisez LA trempette de l’été en mélangeant du yogourt avec du pesto.
Houmous : surprenez la tablée avec un houmous qui sort complètement de l’ordinaire.
Bon appétit!
Pesto à l'aneth & amande
Quel que soit le cas, la façon dont vous racontez votre histoire en ligne peut faire toute la différence.
Pesto de roquette & graines de tournesol
Pesto à la coriandre
Recette que j’ai réalisée pour Mitsou Magazine.
Pesto de persil & basilic
Pesto à l'estragon, ciboulette & chanvre