Écorces de chocolat, framboises & granola

Photo_Laura G. Diaz

— Partenariat rémunéré avec Oatbox —

Il y a des recettes faciles et rapides qui sont aussi belles à l’œil que bonnes pour les papilles. Les écorces de chocolat font assurément partie de cette catégorie. Un dessert ou une collation qui ressemble à l’art abstrait. Il suffit que de quelques ingrédients pour un chef-d’œuvre culinaire.

C’est si simple à réaliser! Mélangez du chocolat fondu avec des épices et des framboises et magnifiez le tout avec le Granola fusion de chocolat noir Oatbox. Un produit tout simplement décadent qui plaira aux amoureux de chocolat. Il vient bonifier à la perfection ces écorces en ajoutant saveurs et textures en faire rêver plus d’un.

Laissez-vous tenter! Plaisir assuré!

NOTE

Tous les mélanges de granolas Oatbox sont faits à base d’ingrédients biologiques et végétaliens de première qualité! 🌾

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DONNE ENVIRON 10 MORCEAUX

INGRÉDIENTS

  • 200 g de chocolat noir 70%

  • 4 c. à thé d’huile de coco vierge crue

  • ½ c. à thé de cardamome moulue

  • 1 pincée de sel de mer

  • 170 g de framboises, hachées grossièrement (conserver environ 6 framboises pour la garniture : voir étape 3)

  • Granola fusion de chocolat noir Oatbox, au goût


PRÉPARATION

  1. Tapisser une plaque rectangulaire d’un tapis de cuisson en silicone. Réserver.

  2. Dans une petite casserole, faire fondre l’huile et le chocolat à feu doux, tout en mélangeant, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Attention: ne pas faire cuire trop longtemps pour ne pas brûler le mélange. Retirer du feu, ajouter la cardamome, le sel et mélanger. Ajouter les framboises et remuer délicatement.

  3. Dans un petit bol et à l’aide d’une petite cuillère, écraser grossièrement les framboises restantes. Réserver.

  4. Sur la plaque, verser et étendre uniformément la préparation contenue dans la casserole. Répartir les framboises contenues dans le petit bol. Étendre une couche généreuse de granola et à l’aide d’une spatule, presser uniformément et légèrement. Réfrigérer environ 1 h 00 ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien ferme.

  5. Sur un plan de travail, couper en morceaux et déguster.

*Se conserve au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique.

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RecettesVert Couleur Persilchocolat, écorces de chocolat, granola, framboise, cardamome, dessert, collationCommentaire