Pouding de chia au citron
J’adore les desserts au citron. Je salive en pensant à une pointe de tarte ou de gâteau au citron. Pour moi, cet agrume est vraiment synonyme de bonheur! Je ne pourrais m’en passer!
En parlant de bonheur, voici une recette qui en a dedans! Un pouding de chia savoureusement rehaussé par cette saveur rafraichissante. Hyper simple à réaliser, cette recette fait plaisir au dessert ou comble parfaitement les petits creux entre deux repas. Croyez-moi, c’est du bonbon!
CETTE RECETTE DONNE 4 À 5 POUDINGS
INGRÉDIENTS
7 c. à soupe de graines de chia blanc
2 tasses de boisson de soja à la vanille
1 c. à thé de zeste de citron
2 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de sirop d’érable
½ c. à thé de cardamome moulue
½ c. à thé de curcuma moulu (ou ¾ c. à thé selon la couleur souhaitée)
Garniture
Amandes crues hachées finement, au goût
PRÉPARATION
Dans un grand bol et à l’aide d’un fouet, bien mélanger l’ensemble des ingrédients à l’exception de la garniture.
Réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une texture de pouding.
Garnir d’amandes et déguster.
*Note: En cuisine, lorsqu’on utilise du zeste d’agrumes, on privilégie des fruits biologiques. Bien les laver et les essuyer avec un linge propre au préalable.
