Grilled cheese végétalien aux framboises & pesto de basilic
— Partenariat rémunéré avec Nurishh —
Il y a des mélanges qui surprennent mais deviennent des évidences dès la première bouchée. Un bon grilled cheese est toujours satisfaisant, mais en voici un pas comme les autres: une version végétalienne où le sucré des framboises se marie à la fraîcheur du pesto de basilic au fromage fondant. Comme vous le savez peut-être, ma mission est d’inspirer les gens à mettre davantage de végétaux dans leur assiette. J’ai donc décidé de créer une version végétale mettant en vedette les fromages végétaux Nurishh de style mozzarella ainsi que le gran vegiano. Le bonheur à chaque bouchée!
Nurishh se démarque dans le monde des alternatives végétales aux fromages. Fromager de profession depuis deux générations, la famille Jouault a découvert l'intolérance au lait de leur père. Ils ont alors décidé de créer des fromages végétaux qui respectent les papilles de tous, élaborant des produits sans lactose, sans gluten, sans soja, et sans huile de palme.
Préparez-vous à déguster un grilled cheese pour le pur plaisir de manger!
🎁
UNE OFFRE À NE PAS MANQUER!
Que diriez-vous si je vous disais que vous pouvez essayer les produits Nurishh gratuitement? Oui, oui, vous avez bien lu! Jusqu’au 31 décembre 2024, vous pouvez obtenir un remboursement complet sur l’achat de votre fromage végétal. Il suffit d’acheter le produit en épicerie, puis de soumettre votre preuve d’achat sur le site de Nurishh. Une fois approuvé, votre chèque sera envoyé par la poste. Essayer quelque chose de nouveau tout en récupérant votre argent, ce n’est pas génial?!
POUR 2
INGRÉDIENTS
Pesto de basilic
1 tasse de basilic frais
½ tasse de coriandre fraîche
2 c. à soupe de graines de tournesol crues
1 grosse gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
4 c. à thé de jus de lime
½ c. à thé de sirop d’érable
1 pincée de sel de mer
Poivre du moulin, généreusement
Sandwich
¾ tasse de framboises
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé de graines de chia
¾ c. à thé d’extrait de vanille
1 pincée de sel de mer
4 tranches de pain
3 c. à soupe de fromage végétal râpé fin Nurishh gran vegiano (facultatif)
PRÉPARATION
Au petit mélangeur, mixer tous les ingrédients du pesto jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.
Dans un moyen bol et à l’aide d’une fourchette, écraser grossièrement les framboises. Ajouter le sirop d’érable, la vanille, le sel, les graines de chia et bien mélanger.
À l’aide d’un pinceau, huiler légèrement la face extérieur des tranches de pain. Débuter l’assemblage des sandwichs en étendant la moitié du pesto sur une tranche de pain. Ajouter 3 tranches de fromage végétal Nurishh de style mozzarella et la moitié du fromage végétal râpé fin Nurishh gran vegiano (facultatif). Sur le(s) fromage(s) végétaux, étendre la moitié de la préparation de framboises. Fermer le sandwich avec une autre tranche de pain. Répéter l’opération pour l’autre sandwich.
Cuisson au grille-panini / Chauffer le grille-panini. Ouvrir, y déposer les sandwichs, puis refermer le grille-panini, en prenant soin de ne pas trop presser. Cuire jusqu'à ce que le fromage soient fondu et le pain grillé.
Cuisson à la poêle / Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Déposer les sandwichs en les pressant légèrement à l’aide d’une spatule. Retourner, presser de nouveau légèrement et cuire jusqu'à ce que le fromage soient fondu et le pain grillé.
Déguster.
Crédits photos: Laura G. Diaz