Croûtons à l'ail
Les croûtons à l’ail maison, c’est ce petit plus qui fait souvent toute la différence! C’est toujours pratique d’en avoir sous la main. Que ce soit pour ajouter un peu de croquant à vos salades ou pour garnir une soupe réconfortante, ces petits morceaux de pain doré parfumé à l’origan, au persil et à l’ail sont un véritable atout. Si faciles à préparer, vous ne voudrez plus jamais retourner aux croûtons du commerce!
INGRÉDIENTS
4 tasses, de pain en cubes de 2 cm (¾ po)
¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
2 grosses gousses d’ail, pressées
½ c. à thé d’origan séché
1 c. à thé de persil séché
1 grosse pincée de sel marin
Poivre du moulin, au goût
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Recouvrir une plaque d’un tapis de cuisson en silicone.
Déposer les cubes de pain dans un moyen bol. Dans un petit bol, mélanger l’huile, l’ail, l’origan, le persil, le sel et le poivre. Verser sur le pain. Mélanger délicatement avec les mains ou une cuillère afin d’humecter tous les cubes.
Répartir les cubes de pain sur la plaque. Cuire au four de 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés et croustillants.
NOTE
Conservation: environ 1 semaine dans un contenant hermétique gardé à température ambiante.
Crédit photo: Laura G. Diaz