3 recettes pour profiter de la saison du homard
Cette période de l’année où le homard devient la star de nos assiettes! On y est!🦞
Aujourd’hui, en collaboration avec la plateforme culinaire de télé-Québec Cuisinez, je vous propose pas une, pas deux, mais trois recettes mettant en valeur ce crustacé à la saveur délicate. Que vous soyez un fervent amateur de homard ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs estivales, vous trouverez sûrement de quoi faire plaisir à vos papilles gustatives. Ce que je vous propose, c’est une sélection à la fois gourmande et réconfortante.
Ce n’est pas tout, on vous a également préparé un billet complet sur le sujet, pour faire le plein d’inspirations pour le cuisiner et en profiter pleinement!
Allez, célébrons ce délice marin et la générosité de nos océans!
Bonnes recettes!
Astuces culinaires pour profiter de la saison du homard
Dans ce billet, je vous propose de plonger dans quelques astuces et recettes pour cuisiner le homard, de découvrir les accompagnements les plus délicieux pour un repas mémorable, et de vous révéler de petits secrets pour en profiter au maximum!
POUTINE AU HOMARD
Transformez la classique poutine en un plat gastronomique! Des frites croustillantes, du fromage qui fait kwick kwick, du homard savoureux, le tout nappé d’une sauce maison crémeuse et irrésistible à base de vin blanc et de corail de homard! Ça c’est OUI!
Guédille au homard et aux cornichons
Laissez-vous séduire par ce plat inspiré des maritimes : la fameuse guédille au homard! Et pas n’importe laquelle! Je vous propose une version, où le croquant vinaigré du cornichon se marie à merveille avec la douceur de ce crustacé.
Pot pie au homard
Mettez en valeur le homard avec cette recette irrésistible de Pot pie délicatement parfumée aux herbes fraîches. Un plat réconfortant à souhait, enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.