Vin blanc chaud
Photos: Laura G. Diaz
Ça y est, le froid est bien installé… Mais gardons le sourire! Après une journée à l’extérieur à braver les températures glaciales, pourquoi ne pas s’offrir un moment de réconfort bien mérité? Un petit moment douillet comme une couverture!
Il suffit de sortir la bouteille de vin blanc, d’attraper une casserole. C’est parti! Infusons la maison d’un parfum envoûtant d’épices chaudes et d’agrumes, puis réchauffons nos cœurs de bonheur avec cette recette de vin chaud. Du gros réconfort plein la tasse! Vous verrez, votre sourire n’en sera que plus grand!
INGRÉDIENTS
750 ml de vin blanc sec
3 c. à soupe de jus orange
5 c. à soupe de miel
1 orange, en tranches
2 tranches de citron
2 tiges de romarin frais
1 feuille de Laurier
2 bâtons de cannelle
4 clous de girofle
½ c. à thé de poivre noir en grains
PRÉPARATION
Dans une moyenne casserole, ajouter tous les ingrédients, puis remuer délicatement. Porter à ébullition. Remuer, réduire à feu doux, puis laisser infuser 5 minutes.
Déguster le breuvage chaud.
✏️NOTES
Ce vin se conserve quelques jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous n’aurez qu’à le refaire chauffer avant de servir.
À noter que plus la cuisson du vin chaud est longue, plus son degré d’alcool est faible.
