Pesto à l'aneth & amande
Tic, tac, tic, tac. Le chronomètre est lancé. Dans cinq minutes top chrono, vous aurez réalisé un savoureux pesto qui surprend par son originalité.
Imaginez les pâtes aux crevettes que vous pourriez cuisiner avec ce pesto à l’aneth et aux amandes. Boum! Ce n’est plus un rêve, mais une réalité! L’horloge a sonné. C’est le temps de se régaler. Bon appétit!
INGRÉDIENTS
1 ½ tasse d’aneth frais
½ tasse de persil frais
¼ tasse d’amande crues hachées grossièrement
1 gousse d’ail
3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
3 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de sirop d’érable
¼ c. à thé de sel de mer
1 filet d’huile d’olive extra vierge
Poivre du moulin, généreusement
Au petit mélangeur, mixer l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
Verser dans un contenant hermétique. Ajouter un filet d’huile, mélanger délicatement. Réfrigérer.
*Ce pesto sera un allié de choix pour réaliser de délicieuses pâtes, pizzas… Ou pour donner de l’originalité à vos sandwichs… Usez de votre créativité!