Pizza aux crevettes, oignons & pesto à l'aneth

S’il y a un plat qui procure du plaisir à tous les coups, tout en se réinventant selon les ingrédients disponibles dans le frigo, c’est bien la pizza. Il faut peu de choses pour créer une repas mémorable tout simplement irrésistible. Aujourd’hui, je vous propose de faire rimer crevette et aneth. Ça sonne déjà comme un match gagnant.

Préparez, en 5 minutes top chrono, mon Pesto à l’aneth & amande et ensuite déposez les ingrédients pour offrir à votre palais gourmand un moment culinaire heureux.

Une recette rapide pour les gens pressés qui aiment se régaler tout en simplicité et en saveurs!

DONNE 5 PIZZAS

INGRÉDIENTS SUIVANTS

  • 5 pains naans (500 g)

Poêlée d’oignons

  • 1 filet d’huile végétale pour la cuisson

  • 2 oignons espagnols, émincés

  • 8 oignons verts, coupés en deux sur le sens de la longueur et en tronçons

  • 1 grosse pincée de sel de mer

  • 1 c. à thé de sirop d’érable

  • Poivre du moulin, au goût

Crevettes

  • 1 petit filet d’huile végétale pour la cuisson

  • 340 g de crevettes crues décortiquées

  • 1 c. à soupe de cumin moulu

  • ½ c. à thé de curcuma moulu

  • 1 petite pincée de sel de mer

  • Poivre du moulin, au goût

PRÉPARATION DES OIGNONS

  1. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les oignons, le sel, le poivre et faire revenir 8 minutes. Ajouter le sirop d’érable, mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes supplémentaires. Réserver dans un bol.

PRÉPARATION DES CREVETTES

  1. Toujours dans la même poêle antiadhésive, chauffer un petit filet d’huile à feu moyen. Ajouter les crevettes, le cumin, le curcuma, le sel, le poivre et faire revenir de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Réserver.

PRÉPARATION DES PIZZAS

  1. Préchauffer le four à 150°C (300°F).

  2. Sur chacun des pains naans, étendre un généreux trait de pesto. Répartir et garnir de la préparation d’oignons, de crevettes et de fromage cheddar.

  3. Cuire au four de 10 à 15 de minutes, ou jusqu’à ce que les pizzas soient cuites et que la croûte légèrement croustillante.

  4. Déguster.

*Vous pouvez accompagner ces pizzas avec une salade verte.

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