Mayonnaise végétalienne
_Vert Couleur Persil
Quand l’envie de patates frites m’appelle ou encore que je désire donner un peu de personnalité à mon sandwich, je mets les ingrédients devant moi, je prends mon mélangeur et comme par magie la mayonnaise prend. 100% végétalienne et débordante de saveurs! Un pur délice! N’hésitez pas à doubler la recette.
RENDEMENT: environ ½ tasse
INGRÉDIENTS
6 c. à soupe de graines de chanvre décortiquées
3 c. à soupe de boisson de soya non sucrée
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 c. à thé de vinaigre de riz
¼ c. à thé de sirop d’érable
¼ c. à thé de sel de mer
Au petit mélangeur, mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
Déguster.
*Se conserve au réfrigérateur quelques jours.
_Vert Couleur Persil