Lait infusé au thé vert & épices

Il y a quelques jours, on se sentait complètement au printemps, mais voilà que la douceur nous a quitté et que le froid est revenu en force… Après une grande marche à braver l’hiver, je termine mon vendredi avec un peu de chaleur en dégustant tranquillement ce lait épicé. Envie de réconfort également? Je vous partage ma recette de lait infusé au thé vert & aux épices; un délice!

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Pour 4

Ingrédients biologiques suivants:

3 tasses de lait d’amande à la vanille
1 c. à s. de sirop d’érable
3 lanières de gingembre frais
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
1 anis étoilé
1/4 c. à thé de cardamome moulue
Une pincée de muscade
Poivre moulu au goût
Les graines de 1/2 gousse de vanille
1 sachet de thé vert

1. Sur le rond de la cuisinière et tout en mélangeant,  faire bouillir, dans un moyen chaudron, l’ensemble des ingrédients (environ 1 minute), à l’exception du thé vert. Réduire le feu à minimum.

2. Faire infuser le sachet de thé vert (environ 5 minutes).

3. Enlever les morceaux de gingembre, le bâton de cannelle, les clous de girofle et l’anis étoilé. Verser dans de petites tasses. Saupoudrer de muscade moulue et déguster.