Granola aux arachides

Il y a des moments où l’on aime tellement une recette qu’on ne mangerait que ça. Ces temps-ci, j’ai une phase de céréales granola assez intense! Aujourd’hui, je vous propose une recette de granola  aux arachides on ne peut plus simple. Délicieuse, facile et économique, elle vous comblera assurément.

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Ingrédients biologiques suivants:

INGRÉDIENTS SECS
4 tasses de flocons d’avoine
1 1/2 tasse d’arachides crues écalées non salées hachées grossièrement
1/2 tasse de graines de tournesol crues écalées non salées
1/2 de tasse de graines de chanvre écalées
1 1/2 c. à s. de cannelle moulue
Une grosse pincée de sel de mer

INGRÉDIENTS LIQUIDES
3/4 tasse de beurre d’arachides naturel
1/3 de tasse d’huile de noix de coco vierge crue
1/2 de tasse de sirop d’érable

1. Préchauffer le four à 120°C (250°F).

2. Dans un grand bol, mélanger l’ensemble des ingrédients secs.

3. Dans un autre bol, bien mélanger l’ensemble des ingrédients liquides. 

4. À l’aide de vos mains, incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs. Bien mélanger.

5. Tapisser une plaque de cuisson rectangle de papier parchemin. 

6. Étaler uniformément le mélange sur la plaque de cuisson. Presser fermement à l’aide d’une spatule et cuire au four pendant environ 45 minutes. Changer la cuisson du four en mode gril (broil) et terminer de cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le granola soit légèrement doré sur le dessus. Laisser refroidir.

7. Dans un grand bol et défaire grossièrement le granola en morceaux.

8. Transvider le granola dans un contenant hermétique. Se conserve durant plusieurs semaines.