Cœur de fraise au chocolat blanc & cardamome
❤️Pour la Saint-Valentin, offrez des petits cœurs de fraises chocolatés. Des bouchées enrobées d’amour pour célébrer!
Comme un baiser délicat, c’est tout simple à réaliser, tout bon à savourer et tout doux à offrir! C’est un réel plaisir de les préparer. Soyez prêts à les voir s’envoler comme de petits cupidons sucrés, car c’est le cœur bondissant que l’on croquera dans ces friandises qui respirent le bonheur.
Une merveilleuse activité à faire avec les petits et les grands.
Joyeuse St-Valentin!
INGRÉDIENTS
DONNE ENVIRON 25 FRAISES
75 g de chocolat blanc, en morceaux
1 c. à thé d’huile de noix de coco vierge crue
½ c. à thé de cardamome moulu
1 petite pincée de sel de mer
25 fraises
Petits bâtons en bamboo
PRÉPARATION
Recouvrir une plaque d’un papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
Sur un plan de travail, équeuter les fraises. À l’aide d’un petit couteau, couper un petit ‘v’ au niveau supérieur de chaque fraise. Vous obtiendrez ainsi une fraise en forme de cœur.
Piquer chaque fraise avec un bâton en bambou. Réserver.
Dans une petite casserole, faire fondre à feu doux le chocolat et l’huile de coco. Ajouter la cardamome, le sel, puis mélanger délicatement jusqu’à l’obtention d’une texture complètement lisse. Porter une attention particulière pour ne pas brûler le mélange. Retirer du feu et verser la préparation dans un petit bol.
Délicatement, tremper chaque fraise dans le chocolat et les déposer sur la plaque en prenant soin de les espacer. Réfrigérer au minimum 20 minutes avant de servir.