Non classé, Recettes végétariennes
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FRITES DE PATATES DOUCES À L’AIL & AU GINGEMBRE

 

Voici une recette de frites de patates douces cuites au four. Elles sont tout aussi savoureuses que croustillantes.

 

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES SUIVANTS :


3 petites patates douces
1 c. à thé de tamari
1 c. à s. de sirop d’érable
1 c. à s. de gingembre frais râpé
2 gousses d’ail pressées
Poivre du moulin généreusement
3 c. à s. d’huile de pépins de raisin

1. Préchauffer le four à 400°F. 

2. Sur une planche, découper les patates douces en quartiers. Déposer-les dans un bol. Ajouter le tamari, le sirop d’érable, le gingembre, l’ail, le poivre et l’huile. Bien mélanger. Réserver.

3. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et étaler les patates douces sans qu’elles se touchent. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient bien dorées et croustillantes. Retourner-les en cours de cuisson.

4. Déguster avec une mayonnaise au citron maison ou autre. Bon appétit!

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