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POUDING AU CHIA À LA MANGUE ET À LA VANILLE

Découvrez ce pouding rafraîchissant aux saveurs estivales!

CETTE RECETTE DONNE ENVIRON 4 À 6 POUDINGS

  • 6 c. à s. de graines de chia noires
  • 2 tasses de lait d’amande à la vanille
  • 3 gousses de cardamome réduites en poudre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 1/2 tasse de morceaux de mangues congelées
  • 1/4 tasse de jus d’orange frais pressé
  • Le jus de 1/2 citron

1. Dans un grand bol, mélanger à l’aide d’un fouet le lait d’amande, les graines de chia et la cardamome. Fendre en deux la 1/2 gousse de vanille, retirer les graines et les ajouter à la préparation. Mélanger de nouveau et réfrigérer environ trois heures ou jusqu’à l’obtention d’une texture de pouding.  

2. Au moment de servir, utiliser le mélangeur afin de réduire en purée lisse les mangues, le jus d’orange et le jus de citron. 

3. Ajouter délicatement cette purée au mélange de chia tout en mélangeant.

4. Servir ce pouding dans de petits pots (de style Mason). Décorer le tout de quelques petits cubes de mangues fraîches. Pour les dents sucrées, ajouter un filet de sirop d’érable. 

 

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5 commentaires

  1. Laetitia Beaubien dit

    Exellente recette ! Un goût sucré sans sucre et une nouvelle texture découverte 😉

    J'aime

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