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POUDING AU CHIA À LA FRAMBOISE ET AUX PISTACHES

Ici, le mot simplicité prend réellement tout son sens! En dessert ou en collation ce pouding est ultra-facile à faire, hyper-nutritif et troooooop délicieux!!

Pourquoi le chia? Eh bien, vous serez surpris du POUVOIR de ces petites graines:

Excellente source d’oméga-3

Riche en fibres

Riche en protéines

Riche en antioxydants

Sans gluten

Et j’en passe …

 

CETTE RECETTE DONNE 4 POUDINGS

  • 6 c. à s. de graines de chia noires
  • 2 tasses de lait de soja à la vanille
  • 2 c. à s. de sirop d’érable
  • 3 gousses de cardamome réduites en poudre
  • Les graines de 1/2 gousse de vanille
  • Environ 1 tasse de framboises fraîches

Dans un grand bol, mélanger, à l’aide d’un fouet, l’ensemble des ingrédients (à l’exception des framboises).

Réfrigérer environ trois heures ou jusqu’à l’obtention d’une texture de pouding.

Dans un bol, écraser grossièrement les framboises à l’aide d’une cuillère. (Vous pouvez y ajouter 2 c. à s. d’eau pour améliorer la texture).

Couvrir le fond des petits pots (de style Mason) de cette purée de framboises. Sur celle-ci, étendre le pouding au chia et décorer de quelques pistaches et d’un filet de sirop d’érable. Servir!

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